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경동맥은 심장에서 뇌로 올라가는 가장 큰 혈관으로, 이곳에 노폐물이 쌓여 혈관 벽이 두꺼워지는 '경동맥 협착증'은 뇌졸중의 직접적인 원인이 됩니다. 혈관 노화는 보통 40대부터 가속화되며, 겉으로는 아무 증상이 없어도 혈관 내부가 50% 이상 막힐 때까지 모르는 경우가 많습니다. 초음파로 혈관 벽 두께를 측정하면 뇌혈관 질환 위험도를 미리 예측하고 약물이나 생활 습관으로 선제적인 예방이 가능하기 때문에 40대 이후 검진 시 필수 항목으로 추천되는 것입니다.
우유는 칼슘의 흡수율이 매우 높은 우수한 영양 공급원이며 대규모 역학 조사에서도 뼈 밀도 유지에 긍정적인 영향을 주는 것으로 밝혀져 있습니다. 혈액 산성화 이론은 과학적 근거가 부족하며 일반적인 섭취량으로는 체내 산도 균형에 큰 영향을 주지 못합니다. 다만 유당불내증이 있다면 소화가 잘되는 우유나 치즈, 요거트 등으로 대체하여 칼슘을 보충하는 것이 뼈 건강을 지키는 현실적인 대안입니다.
곡물 가루만 타 마시면 탄수화물 비중이 너무 높고 혈당을 빠르게 높일 수 있습니다. 여기에 단백질 파우더나 우유, 두유를 섞어 단백질을 보충하고, 견과류를 넣어 지방과 식이섬유를 더하면 영양 균형이 잡힌 완벽한 식사가 됩니다.









